夏野菜の重ね焼き





ズッキーニと茄子と
ジャガイモの重ね焼き

文字どおり
薄く切った野菜を
重ねてオープンで
焼いただけ(*^^*)

味付けは塩とオリーブオイル。
ヘルシーな気がして
罪悪感なしでいただけます。


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# by jcorecipe | 2017-08-08 12:00 | うちごはん

キャロットラペ



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# by jcorecipe | 2017-08-07 12:00 | うちごはん | Comments(0)

手羽元の白ワイン煮込み



TNM市場で手羽元が
超デフレ価格だったので
これまたほぼ劣化してしまった
白ワインで煮込みに(*^^*)

いかに安く無駄なく。
主婦の鏡か、私は(笑)


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# by jcorecipe | 2017-08-04 12:00 | うちごはん

コロッケ



男爵いもをたくさん
いただいたので
コロッケに(*^^*)

飛んでくる油が
危うく目に入りそうでしたが
間一髪まぬがれました。
目が小さくてよかった。

まあ、よかったと思うのは
こんな時だけですけどね。


我が家にはウスター
ソースがないので
トマトソースで。



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# by jcorecipe | 2017-08-03 12:00 | うちごはん

人参のムース







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# by jcorecipe | 2017-08-02 12:00 | うちごはん

パプリカのムース





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# by jcorecipe | 2017-08-01 12:00 | うちごはん

うなぎの赤ワイン煮



赤ワインを煮立たせて
作ってみたけど
蒲焼きの方が好みだわ。



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# by jcorecipe | 2017-07-31 12:00 | うちごはん

サーモンリエット



こちらは 塚本有紀さんのレシピ。
少しアレンジしてます。

ってか、ディルがなかったので
入れてないだけなんですけどね(笑)




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# by jcorecipe | 2017-07-28 12:00 | うちごはん

茄子のgratin





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# by jcorecipe | 2017-07-27 12:00 | うちごはん

ナスの味噌炒め





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# by jcorecipe | 2017-07-26 12:00 | うちごはん